پھلوں اور سبزیوں کی صفائی کی مشین کی تکنیکی خصوصیات

پھلوں اور سبزیوں کی صفائی کرنے والی مشین کی تکنیکی خصوصیات میں بنیادی طور پر الٹراسونک ٹکنالوجی ، الیکٹرولائٹک واٹر ٹکنالوجی اور اوزون ٹکنالوجی شامل ہیں۔

‌ الٹراسونک ٹکنالوجی: پھلوں اور سبزیوں کی صفائی کرنے والی مشین پانی کے انووں کو دھماکے سے اڑانے کے لئے اعلی تعدد کمپن کا استعمال کرتی ہے ، اور پانی کے انووں کی ایک بڑی تعداد کھانے کے سامان کی سطح پر اثر انداز ہوتی ہے ، اس طرح صفائی کا اثر حاصل ہوتا ہے۔ اس کی صفائی کا اثر فریکوئنسی ، طاقت ، صفائی ستھرائی کا درجہ حرارت ، عمل کا وقت اور پھلوں اور سبزیوں کی قسم جیسے عوامل سے متعلق ہے۔ اعلی طاقت کی الٹراسونک لہریں شور کی مضبوط آلودگی پیدا کریں گی۔

elecectrolytic واٹر ٹکنالوجی: الیکٹرو کیمیکل رد عمل کے ذریعہ پانی کو ہائیڈروجن اور آکسیجن میں گل جاتا ہے۔ یہ گیسیں پھلوں اور سبزیوں کی سطح سے گزرتی ہیں ، اور نقصان دہ مادے جیسے گندگی ، بیکٹیریا اور سطح سے منسلک کیڑے مار دواؤں کو دور کرتی ہیں ، اس طرح صفائی کا اثر حاصل ہوتا ہے۔ بھگونے کا وقت اور درجہ حرارت کیڑے مار دوا کے باقیات کو ختم کرنے کے اثر کو متاثر کرے گا۔ بہت لمبا یا درجہ حرارت بہت زیادہ بھگونے سے پھلوں اور سبزیوں کے معیار اور ذائقہ کو متاثر ہوسکتا ہے۔

‌ او زون ٹکنالوجی: اوزون میں آکسائڈائزنگ کی مضبوط خصوصیات ہیں اور وہ پانی کے ساتھ رد عمل کا اظہار کر سکتے ہیں تاکہ کیڑے مار دوا اور ہارمون کے انووں کو جلدی سے آکسائڈائز کیا جاسکے ، جس کی وجہ سے پھلوں اور سبزیوں کی سطح پر نقصان دہ مادے تیزی سے پائے جاتے ہیں اور اس میں نس بندی کا اچھا اثر پڑتا ہے۔ تاہم ، اوزون کو تیز بو آ رہی ہے ، جو سانس کی میوکوسا کو پریشان کرسکتی ہے اور جب ہوا میں فرار ہوجاتی ہے تو صحت کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔

یہ تکنیکی خصوصیات پھلوں اور سبزیوں کی واشنگ مشین کو پھلوں اور سبزیوں کی سطح پر گندگی ، کیڑے مار دوا کے باقیات اور بیکٹیریا کو مؤثر طریقے سے دور کرنے کے قابل بناتی ہیں ، جس سے کھانے کے اجزاء کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنایا جاسکے۔